Dünyanın en büyük pizzası: 100 şef 48 saatte Guinness rekorunu kırdı!

Los Angeles Convention Center’da (Los Angeles Fuar Merkezi) hazırlanan bu muazzam gastronomi projesinin öne çıkan detayları ve dudak uçuklatan malzeme listesi haberimizde:

Fuar Merkezini Mutfak Yaptılar: 1.296 Metrekarelik Dev Pizza

Ünlü pizza zinciri, ‘Big New Yorker’ isimli pizzasının geri dönüşünü kutlamak amacıyla çılgın bir rekor denemesine imza attı. Devasa boyutu nedeniyle normal bir mutfakta yapılması imkansız olan pizza, Los Angeles’taki dev bir fuar merkezinde inşa edildi. Resmi ölçümlerin ardından 1.296,72 metrekarelik (13.990 fit kare) alanı kaplayan pizza, “Dünyanın En Büyük Pizzası” olarak tescillendi.

Rekor Kıran Pizzanın Malzeme Listesi (Rakamlarla Dehşet)

Tam 100 şefin aralıksız 48 saatlik yoğun emeğiyle parça parça pişirilerek birleştirilen pizzada kullanılan malzemeler adeta küçük bir kasabayı doyuracak cinsten:

• Hamur: 6.193 Kilogram

• Sos: Yaklaşık 2.245 Kilogram özel domates sosu

• Peynir: 4 tona yakın kaşar/mozzarella peyniri

• Pepperoni: Yaklaşık 630 bin adet pepperoni dilimi

• Toplam Porsiyon: Tam 68 bin dilim pizza elde edildi.

Tek Bir Dilimi Bile İsraf Edilmedi

Projenin en takdir toplayan kısmı ise tüketim aşaması oldu. Şirketin üst düzey yöneticilerinden David Graves, dünya rekoru tescillendikten hemen sonra dev pizzanın hiçbir parçasının israf edilmediğini belirtti. 68 bin dilime bölünen devasa pizza, Los Angeles’taki yerel gıda bankalarına ve evsiz barınaklarına bağışlanarak ihtiyaç sahiplerine dağıtıldı.

Önceki Rekor İtalya’daydı:

Bundan önceki rekor, 2012 yılında İtalyan şefler tarafından Roma’da hazırlanan ve “Ottavia” adı verilen 1.261 metrekarelik glütensiz pizzaya aitti. 14 yıl aradan sonra bu rekor Amerika’ya taşınmış oldu.