Dünyanın en iyi 100 tatlısı sıralandı: Maraş dondurması listede yok!

Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas’ın yayımladığı “2025 Dünyanın En İyi 100 Tatlısı” listesi, dondurmanın ana vatanı kabul edilen Kahramanmaraş’ta büyük bir şaşkınlık ve tepkiyle karşılandı. İngiltere ve İtalya dondurmalarının üst sıralarda yer aldığı listede, tescilli Maraş dondurmasının bulunmaması kentte “gastronomi skandalı” olarak yorumlandı.

İşte 4 Nisan 2026 itibarıyla dondurmanın başkentinden yükselen o tepkiler ve listenin detayları:

“Biz Süt Tozuyla Dondurma Yapmayız”

Listenin açıklanmasının ardından Kahramanmaraşlı dondurma ustaları ve vatandaşlar, Maraş dondurmasının diğerlerinden farkını şu sözlerle dile getirdi:

• Ali Şahin: “Dondurma denince akla Maraş gelir. Bizim sahlebimiz ve yayla sütümüz özeldir. Biz Avrupa’daki gibi süt tozuyla dondurma yapmayız, yediğiniz an kaliteyi anlarsınız.”

• Mesut Balık (Esnaf): “İtalya veya İngiltere’nin dondurması olabilir ama dünyanın en iyisi açık ara Maraş dondurmasıdır. Bu liste gerçeği yansıtmıyor.”

• Yaşar Kireşçi (İşletme Müdürü): “Bazı ülkeler kendi şehirleriyle anılabilir ama dövme dondurma tekniği dünyada eşsizdir ve zirvede olması gerekir.”

Listenin Tartışmalı Sıralaması

TasteAtlas’ın 2025 verilerine göre dondurma kategorisinde öne çıkan ülkeler:

1. İngiltere (Kaymaklı Dondurma): 4. sıra

2. İtalya (Gelato): 6. sıra

3. Türkiye (Maraş Dondurması): İlk sıralarda yer bulamadı.

Dövme Dondurmanın Farkı Nedir?

Kahramanmaraş dondurmasını dünyadaki rakiplerinden ayıran en büyük özellik, Ahır Dağı’nın yamaçlarındaki yabani orkidelerin köklerinden elde edilen hakiki sahlep ve bölge yaylalarında beslenen keçilerin sütüdür. Katı kıvamı sayesinde bıçakla kesilerek yenen tek dondurma olma özelliğini taşıyan bu lezzet, dünya genelinde “Turkish Ice Cream” olarak bilinse de listenin dışında kalması tepkilerin odağı oldu.

The post Dünyanın en iyi 100 tatlısı sıralandı: Maraş dondurması listede yok! first appeared on Kanal 3 Tv.