Balık Yetiştiriciliğinde “Nar Çiçeği” Mucizesi
Akdeniz Su Ürünleri Araştırma Üretme ve Eğitim Enstitüsü Müdürlüğü tarafından yürütülecek olan bu multidisipliner çalışmada, su ürünleri yetiştiriciliğinde yaygın olarak kullanılan kloramin T ve perasetik asit gibi dezenfektanların balıklar üzerindeki yan etkileri mercek altına alınıyor. Projenin temel amacı, bu kimyasalların balıklarda neden olabileceği oksidatif stres etkilerini, halk arasında “nar çiçeği” veya “mekke gülü” olarak bilinen Hibiscus Sabdariffa bitkisiyle minimize etmek.
Çok Yönlü ve Bilimsel Bir İş Birliği
Proje, Türkiye’nin önde gelen kurumlarını bir araya getirmesiyle dikkat çekiyor:
-
Afyon Kocatepe Üniversitesi
-
Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi
-
Akdeniz Üniversitesi
-
Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü (Batem)
-
Bornova Veteriner Kontrol Enstitüsü (Bvkae)
Doğal Ve Sürdürülebilir Üretim Hedefi
Prof. Dr. Yavuz Osman Birdane, projenin kapsamına dair yaptığı açıklamada; bitki özlerinin kimyasal analizlerinden balıkların genetik yanıtlarına (gen ekspresyonu) ve fiziksel değişimlerine (pigmentasyon) kadar sürecin çok yönlü inceleneceğini belirtti. Bu çalışma ile su ürünleri sektöründe kimyasal kullanımının olumsuz etkilerini azaltacak, daha doğal ve sürdürülebilir üretim yöntemlerinin sektöre kazandırılması hedefleniyor.
