İthal yumurtalardan kaynaklandığı tespit edilen büyük bir Salmonella salgını alarm verdi. Birleşik Krallık Sağlık Güvenliği Ajansı (UKHSA) tarafından yapılan açıklamada, salgın nedeniyle 1 kişinin yaşamını yitirdiği, 200’den fazla kişinin ise hastalandığı bildirildi.
Restoran ve kafe gibi dışarıda yemek yenilen alanlarda kullanılan ithal yumurtalarla bağlantılı olduğu değerlendirilen salgın sonrası ulusal çapta uyarı yayınlandı.
200’den Fazla Vaka Tespit Edildi: “Buzdağının Sadece Görününen Kısmı”
UKHSA, son 12 ay içinde yaşları 1 ile 90 arasında değişen toplam 207 Salmonella vakasının doğrulandığını duyurdu. Vaka dağılımları şu şekilde kaydedildi:
-
İngiltere: 199 vaka
-
İskoçya: 6 vaka
-
Galler: 1 vaka
-
Kuzey İrlanda: 1 vaka
Hastalananların üçte birinden fazlasının hastanede tedavi altına alındığı, 2 kişide ise hayati tehlike oluşturan kan dolaşımı enfeksiyonu (sepsis) geliştiği açıklandı. Uzmanlar, hafif seyreden vakaların sağlık kuruluşlarına başvurmaması nedeniyle gerçek sayının çok daha yüksek olabileceği konusunda uyarıda bulunuyor.
İthal Yumurtalara Dikkat! Yerli Üretimde Risk Yok
Gıda Standartları Ajansı (FSA) tarafından yürütülen incelemelerde, salgının özellikle ikram ve gıda hizmeti sunan işletmelerin tercih ettiği ithal yumurtalarla ilişkili olduğu belirlendi. Yerli üretim yumurtalarda ise herhangi bir riske rastlanmadığı aktarıldı.
Salmonella Nedir, Belirtileri Nelerdir?
Halk arasında gıda zehirlenmesi olarak bilinen Salmonella, bakteriyel bir enfeksiyondur. Genellikle kontamine olmuş kümes hayvanları, et, yumurta ve sterilize edilmemiş süt ürünlerinin tüketilmesiyle bulaşır.
-
Belirtiler: Yüksek ateş, kusma, ishal ve şiddetli mide krampları.
-
Risk Grubundakiler: Bebekler, hamileler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler için hayati tehlike oluşturabilir.
Yetkililer, bakterilerin ısı ile yok olduğunu hatırlatarak yumurtaların iyice pişirilerek tüketilmesi ve ambalajlara temas edildikten sonra ellerin mutlaka yıkanması gerektiğinin altını çiziyor.
Bir yanıt yazın