AFSÜ’de safranın üretimden moleküle yolculuğu ele alındı

Çalıştayın açılış programına Cumhurbaşkanlığı Irak Özel Temsilcisi Prof. Dr. Veysel Eroğlu, AK Parti Afyonkarahisar Milletvekili İbrahim Yurdunuseven, AFSÜ Rektörü Prof. Dr. Adem Aslan, Afyonkarahisar Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Hüsnü Serteser, akademisyenler ve davetliler katıldı.

Saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başlayan program, açılış konuşmalarıyla devam etti. AFSÜ Rektörü Prof. Dr. Adem Aslan, üniversitenin tıbbi ve aromatik bitkiler alanında yürüttüğü projeler ve yatırımlar hakkında bilgi verdi.

Programda konuşan Milletvekili İbrahim Yurdunuseven ve Cumhurbaşkanlığı Irak Özel Temsilcisi Prof. Dr. Veysel Eroğlu ise Türkiye’nin tıbbi ve aromatik bitkiler alanındaki zengin potansiyeline dikkat çekerek, bu kaynakların katma değerli ürünlere dönüştürülmesinin önemini vurguladı.

SAFRANIN KALİTELİ ÜRETİMİ MASAYA YATIRILDI

Açılış programının ardından Gaziantep Üniversitesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nazım Şekeroğlu, “Safranda Kaliteli ve Standardize Ürün İçin Doğru Üretim Yöntemleri” başlıklı sunumunu gerçekleştirdi.

Gün boyunca devam eden çalıştayda, safranın üretiminden pazarlanmasına, kalite ve standardizasyon süreçlerinden moleküler düzeyde değerlendirilmesine kadar farklı başlıklar ele alındı. İki ayrı çalışma grubunda akademisyenler, safranın ekonomik değerinin artırılmasına yönelik görüş ve önerilerini paylaştı.

Çalıştay kapsamında aromaterapi karışımı ve kuru bitkilerle tütsü kavanozu atölyeleri de düzenlenirken, katılımcılar safran tarlasına gerçekleştirilen saha ziyaretinde üretim süreçlerini yerinde inceleme fırsatı buldu.

Program, çalışma gruplarının sonuç raporlarının sunulması, AFSÜ Rektörü Prof. Dr. Adem Aslan ve Prof. Dr. Veysel Eroğlu’nun kapanış konuşmaları ve hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi. >>>Mustafa BAYER