Nöbetçi Eczaneler
41 çeşit lokum, 16 farklı baklava seçeneği
Bolvadin ilçesinin köklü lezzet duraklarından biri olan Hacı Mustafa Han işletmesi, bayram sofralarını tatlandırmak için hazırlıklarını devasa bir üretim hacmiyle sürdürüyor. İşletme, Kurban Bayramı süresince vatandaşların talebini karşılayabilmek adına 45 kişilik profesyonel bir ekiple toplamda yaklaşık 7 ila 8 ton civarında baklava ve lokum üretimi gerçekleştiriyor.
Firma personellerinden Burcu Akcan, en taze ve en kaliteli ürünleri büyük bir özenle sofralara ulaştırmak için gece gündüz çalıştıklarını belirterek şu detayları paylaştı:”Bayram dolayısıyla tüm hazırlıklarımızı günler öncesinden planladık. Bu bayramda da en taze, en kaliteli ürünlerimizle hemşehrilerimizin evlerine misafir olmaya geliyoruz. Bayram dönemi için günlük ortalama 1 ton lokum hazırlığı ve satışı ile talebi karşılıyoruz. İşletmemizde her damak tadına uygun tam 41 çeşit lokum ve çıtırlığıyla hayran bırakacak 16 farklı baklava seçeneğimiz bulunuyor. Ayrıca bayram ziyaretleri için günlük 500 kilogram civarı yaş ve kuru pasta üretimi gerçekleştirirken, günlük baklava üretimimiz ise yaklaşık 800 kilogramı buluyor.”
“Ürünlerin tamamı günlük ve taze”
Üretimde kalite ve hijyenden ödün vermediklerini, tüm ürünlerin günlük olarak imal edilip tezgahlara çıktığını vurgulayan Akcan, “Tezgaha çıkan her ürünümüz günlük olarak hazırlanıyor ve bayram sofralarına lezzet katıyor. Biz burada nasıl bir aile sıcaklığı ve titizliğiyle çalışıyorsak, o samimiyeti de ürettiğimiz lokum ve baklavalara yansıtıyoruz. Şimdiden tüm Afyonkarahisarlı hemşehrilerimizin ve İslam aleminin bayramını kutluyor; mutlu, huzurlu ve ağız tadıyla geçecek bir bayram diliyoruz” ifadelerini kullandı.
İlçede ve kent merkezinde bayram arifesine kadar sipariş kabullerinin devam edeceği, tatlıcılar önündeki alışveriş hareketliliğinin ise arife günü zirve noktaya ulaşacağı öngörülüyor .İHA