Zam kapıda mı? Fırıncılar Federasyonu açıkladı!

Yeni yıla sayılı günler kala milyonlarca vatandaşın merakla beklediği “Ekmeğe zam gelecek mi?” sorusu, Federasyon Genel Merkezi’nde düzenlenen basın toplantısıyla yanıt buldu. Balcı, halkın temel gıdası olan ekmekte fiyat artışına gitmeyerek maliyet yükünü fırıncı esnafının omuzladığını belirtti.

EKMEĞİN KİLOGRAMI 75 LİRAYI GEÇMEYECEK

Federasyon Başkanı Balcı, un ve maya gibi temel girdilerdeki fiyat artışlarına rağmen 2026’nın Ağustos ayına kadar kilogram fiyatının 75 lira bandında sabit tutulacağını duyurdu. Bu karar doğrultusunda, Afyonkarahisar dahil Türkiye’nin pek çok ilinde uygulanan mevcut tarifeler korunacak. Balcı, “Bugün itibarıyla ülke genelinde uygulanan kilogram fiyatı 75 liranın üzerinde olmayacak. 2026’ya iyi bir haberle girmek için bu değişikliği yapmayı düşünmüyoruz” ifadelerini kullandı.

DENETİMLER SIKLAŞACAK VE TARİFE DIŞI SATIŞA REKOR CEZA

Ekmek fiyatlarının belirlenmesinde Ticaret Bakanlığı ile koordineli çalışıldığını hatırlatan Balcı, fırıncı esnafını tarife dışı fiyat uygulamamaları konusunda sert bir dille uyardı. Belirlenen fiyatın üzerinde satış yapan işletmelere en az 159 bin lira tutarında ağır idari para cezası uygulanacağını belirtti. Ayrıca sektörün en büyük sorunlarından biri olan ekmek israfına da değinen Balcı, günde 6 milyon 100 bin ekmeğin çöpe gittiğini vurgulayarak zincir marketlerin iade politikalarını gözden geçirmesi gerektiğini söyledi.

ELEMAN SIKINTISI VE PAZAR TATİLİ GÜNDEMDE

Fırıncılık sektörünün 7 gün 24 saat hizmet vermesi nedeniyle ciddi bir personel sıkıntısı yaşandığını ifade eden Balcı, yeni dönemde fırınların Pazar günleri kapalı olmasını gündeme getireceklerini açıkladı. Bu uygulamanın vatandaşı mağdur etmeyecek şekilde planlanacağını belirten Federasyon Başkanı, önceliklerinin sağlıklı ve hijyenik ortamda üretim yapmak olduğunu, merdiven altı işletmelere karşı mücadelenin ise aralıksız süreceğini kaydetti.